Menú especial celebraciones

Este menú es especialmente interesante para celebraciones. Yo tengo varios menús elaborados para celebrar los cumpleaños de la familia pero este es uno de los que mas gusta y mas satisfechos se quedan. Aunque parezca que cocinar para la familia es fácil nada mas lejos de la realidad. Los mayores críticos los encuentras dentro de tu entorno y por eso hay que esmerarse en complacerles.

El menú consiste de cinco etapas diferenciadas:

1. Aperitivos.

2. Crema de calabacín.

3. Sorbete de cítricos.

4. Carrilleras al vino tinto

5. Milhojas de trufa con mus de coco.

Aunque parezca un menú muy costoso de elaborar yo lo preparo para catorce personas y sin problemas. Solo es cuestión de organizarse como hacen los profesionales.

Un saludo y buenos días.